Ridichea neagra

Ridichea neagra este mai mare decat ridichea obisnuita si are un gust distinct, usor iute. Ea contine rafanol, vitaminele B si C, magneziu, fier si calciu, iod.

Consumul acestei legume este indicat in litiaza biliara, insuficienta hepatica, afectiuni pulmonare, tuse, reumatism, guta, artrita, astm, alergii si eczeme.

Ridichea neagra contine 3/4 din cantitatea zilnica recomandata de vitamina C, creste imunitatea organismului, te apara de boli si infectii si are un efect tonic, detoxifiant. Este foarte buna si pentru copii, ajutand la fixarea calciului. In plus, scade colesterolul si previne aparitia bolilor de inima.

Cea mai importanta proprietate a ridichii negre este faptul ca ajuta in drenajul ficatului si vezicii biliare, precum si in eliminarea toxinelor din organism.


                                                                  

Siropul de ridiche neagra si miere
Ai nevoie de:
- 1 ridiche neagra
- 2-3 linguri cu miere de albine

Ridichea nu se curata de coaja, se spala foarte bine cu apa rece si se sterge cu un prosop. Se taie deasupra (acolo unde au fost frunzele) un capac care se va da deoparte si cu o lingurita sau cu un cutit se va scobi in interiorul ei si i se va scoate miezul, lasand totusi cam 1 cm de continut de jur imprejur. Se pune miere de albine in ridiche pana la jumatate, se acopera ridichea cu capacul ei si se lasa asa la macerat peste noapte pentru a se forma siropul din suc de ridiche si miere sau zahar.
Cand este gata, se ia cate 2 linguri din acest sirop de cate ori ne supara tusea sau suntem ragusiti. Siropul sau sucul de ridiche neagra de toamna este foarte placut la gust, este natural, simplu si usor de preparat. Ridichea se foloseste pana cand se inmoaie de tot.

Motive pentru care trebuie să consumi ridiche neagră:
1. Întăreşte sistemul imunitar.
2. Îmbunătăţeşte digestia.
3. Previne ateroscleroza.
4. Ameliorează procesul de umflare a picioarelor, echilibrează apa şi nivelul de sare din organism.
5. Trateată urolitiaza.
6. Sucul de ridiche neagră întăreşte firul de păr şi contribuie la creşterea podoabei capilare.
7. Vindecă bronşita.
8. Ameliorează durerile cardiace şi cele provocate de reumatism.
9. Este un antibiotic natural.
10. Dizolvă pietrele din zona ficatului, a vezicii biliare şi a rinichilor.
11. Îmbunătăţeşte sistemul cardiovascular şi nervos.
12. Tratează gripa şi afecţiunile respiratorii.
13. Scade colesterolul „rău” din sânge.
14. Are efecte benefice asupra sistemului uro-genital şi limfatic.

Motive pentru care NU trebuie să consumi ridiche neagră:
1. Dacă suferi de ulcer gastric, ulcer duodenal sau gastrită.
2. Dacă te confrunţi cu glomerulonefrită.
3. Dacă ai probleme cu inima.
4. Dacă ai suferit de curând un infarct miocardic.